CÔTE AMALFITAINE : sa GASTRONOMIE

Les anchois de Cetara: Préparés en colatura di alici , marinés ou frits.
Les citrons d’Amalfi: Utilisés dans le limoncello , desserts et plats.
Fruits de mer: Palourdes, moules, dorades grillées.

Fraîche, savoureuse, méditerranéenne, citronnée, authentique. 🍋🍷

Catégorie	Spécialités	Pour saliver
🌊🍋 Les stars de la cuisine locale	Les anchois de Cetara : Préparés en colatura di alici, marinés ou frits. Les citrons d’Amalfi : Utilisés dans le limoncello, desserts et plats. Fruits de mer : Palourdes, moules, dorades grillées.
🍝 Plats traditionnels incontournables	Scialatielli ai frutti di mare : Pâtes fraîches aux fruits de mer. Spaghetti alle vongole : Palourdes relevées d’un zeste de citron. Ndunderi : Gnocchi rustiques de Minori.
🧀 Fromages et charcuteries	Mozzarella di Bufala Campana : Fondante et crémeuse. Provolone del Monaco : Fromage affiné à la saveur fumée.
🍰🍷 Douceurs et boissons	Sfogliatella : Feuilleté croustillant à la ricotta et aux agrumes. Babà au rhum : Gâteau moelleux imbibé de sirop. Limoncello : Liqueur de citron maison.
🥘 Expériences culinaires à vivre	Marchés locaux : À Amalfi, Positano et.... sur la Côte Amalfitaine Cours de cuisine : Apprenez à préparer des pâtes maison. Trattorias : Découvrez des adresses familiales authentiques.