
1. Déguster la spécialité locale : la colatura d’anchois. Cetara est célèbre pour sa colatura di alici, une sauce à base d’anchois fermentés, souvent comparée au garum romain. Goûtez cette spécialité unique dans les restaurants locaux, par exemple sur des pâtes simples. C'est une expérience culinaire à ne pas manquer !